ПРАЖСКОЕ САЛО В ПАКЕТАХ - НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! Это фирменный рецепт. Только в одном месте в Праге готовят это ВКУСНЕЙШЕЕ блюдо. Этот рецепт был взят у самого шеф-повара кафе, которое за счет этого вкуснейшего рецепта и живет! И к ним едет весь город отведать это блюдо. Обязательно попробуйте приготовить! Ингредиенты: свиная грудинка-1.5кг. чеснок-1-2головки. чёрный перец крупного помола приправа для свинины соль Как приготовить: Свиную грудинку разрезать на куски . Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку.  Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком. Дать настоятся около часа.  Взять целлофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку.  (У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.)  Из пакетов удалить воздух и завязать их.  Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут!)  Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно.  Варить на медленном огне 2 часа.  Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась.  Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов.  Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась.  Лучше на ночь. Приятного аппетита!!!

Теги других блогов: свинина рецепт пражское сало